Desde que fui a Perú la primera vez, quedé enamorada de Lima. Se me hizo una ciudad encantadora, con todo y la locura del tráfico, y ser una ciudad gris, he disfrutado cada visita al máximo, sin duda también ayuda mucho tener amigos que me reciben felices cada vez que voy.

Cada visita he encontrado nuevos lugares para comer, cada uno más rico que el otro. Así que vengo a compartir los datos, para cuando se den una escapada a Lima aprovechen de comer delicioso, pues sinceramente, a Lima se viaja a comer (y aprovechar de visitar la ciudad entre una comida y otra jiji).

Yume es un restaurante de sushi, pero como ningún otro que haya probado antes. En toda mi vida nunca probé sushi tan rico como el de acá, y mira que he comido sushi. Si vas acompañado, lo mejor es pedir varios platos y compartir, así pueden probar más cositas.

Mi plato favorito es Taco Katsuo, unos taquitos crocantes rellenos de aguacate (palta), katsuo y brotes. Son espectaculares. Lo mejor es que los pescados son super frescos y la atención es excelente.
Está ubicado en Av. Benavides 4983. Y si quieres darte una idea, búscalos en Instagram @yume.lima... ya verás que con las fotos te dará hambre.
Los precios son acordes al servicio y calidad de la comida, y con esto me refiero a que no es lo más económico pero si vale cada centavo que pagues.

Al Toke Pez es un restaurante chiquitico, que se llena a más no poder. Lo mejor es ir temprano justo cuando abre, así comes tranquilo y escoges lo que se te antoje, porque sí, es tan bueno que algunos platos se agotan rápido. Es atendido por su propio dueño, quien te cocina en frente los platos más ricos. 
El combinado es la estrella aquí, es un plato que incluye chicharrón de pescado, arroz con mariscos y ceviche. La leche de tigre también es buenísima. Tiene buenos precios y las porciones son grandes. 
Queda en Av. Angamos 886, Surquillo. 
En la serie de Netflix, Street Food Latinoamérica, hay un capítulo dedicado a Lima donde visitan este restaurant, vale la pena verlo, y así vas armando la lista de restaurantes a visitar.

Don Cevichero está ubicado en el corazón del mercado de Surquillo y aquí sí que se come rico y barato. Las porciones son grandes, ideales para compartir, y provoca pedir de todo. La causa de jaiba que sirven es espectacular, y el arroz con mariscos de otro mundo. La leche de tigre es picantica (como debe ser según nos han dicho los peruanos) y el chicharrón de pescado adictivo. Si todo lo acompañas con una chicha morada fría, estás listo para decir que conociste Lima de verdad.

Paiche de Oro es un restaurant que sirve comida de la región de la selva de Perú, muy distinta a lo que encuentras mayormente en Lima. Tienen varios locales, yo conocí el del mercado de Villa El Salvador. Es sencillo y económico, y la comida es buena. El arroz chaufa es buenísimo, y el tacacho (un plato a base de plátano frito y cerdo) es divino. También probamos un pescado a la parrilla que la verdad no nos gustó tanto, y el jugo de camu camu tampoco fue la mejor opción para nosotros, pero en la variedad está el gusto.

Para salir en la noche, Barranco es genial, puedes hacer bar hopping, lo hicimos con unos amigos limeños y la pasamos genial porque conocimos varios bares, con ambientes muy distintos entre ellos y muchas alternativas para tomar y picar. Lo chévere de esto es que puedes probar cosas totalmente diferentes sin moverte mucho de sector. Así que van dos que se convirtieron en favoritos: 

Ayahuasca es una casona antigua (la Mansión Berninzon) y ofrecen una gran variedad de cocteles principalmente en base a pisco, son divinos allí, y el especial de la casa es Ayahuasca Sour, es imperdible. El pisco sour de acá, también es buenazo. Lo mejor es que es bien amplio el lugar, con diferentes lounges en las instalaciones y puedes sentarte y pedir algo para comer mientras disfrutas del ambiente con un rico trago.

Barbarian es el lugar perfecto para los amantes de la cerveza. Es una marca de cervezas artesanales, que tienen varios locales (conozco el de Barranco y Miraflores y ambos son geniales). Además de una gran variedad de cervezas de excelente calidad, tienen comida rica, y buenos precios.

Ya para terminar, a las afueras de Lima. unas 2 horas hacia el norte (aunque con el tráfico vienen siendo como 3 en verdad) se encuentra la ciudad de Huaral, famosa por su chancho al palo. Fuimos por el día, y comimos en El Fogón de Huaral. El mejor cerdo que he comido en mi vida fue aquí, acompañado por camote y un vaso de Inca Kola. Los precios son super accesibles y la comida hace que valga la pena el viaje.

Hoy les voy a contar sobre mi último viaje pre pandemia: Puerto Varas.

Puerto Varas es una ciudad ubicada al sur de Chile. En mi caso fui en avión porque sólo iba por el fin de semana, y arrendé auto al llegar a Puerto Montt; pero se de muchas personas que viajan en auto, especialmente si van por un período más largo.

Tenía muchísimas ganas de conocerla, todos me hablaban de lo rico de sus kuchen y los lindos paisajes, y vaya que tenían razón.

Desde que llegamos se sentía una paz increíble, esa típica que sientes cuando vas de una ciudad grande y alborotada a un pueblito, aunque Puerto Varas es grande, transmite esa sensación de pueblito. 

Viajamos un viernes con Latam (siempre aprovechando de acumular o canjear millas) y llegamos tempranito, perfecto para ir por el desayuno. Como el aeropuerto queda en Puerto Montt, pasamos a Angelmó, una caleta donde encuentras pescado fresco, empanadas espectaculares, mermeladas, quesos y una feria artesanal.

Encontramos un puesto con ceviche delicioso, con pulpo, camarones y cangrejo, super fresco. Además probamos empanadas de salmón que eran divinas, y aprovechamos de comprar quesos en El Amigo Cebra (un puestito cerca de la entrada del mercado con excelentes precios y variedad de quesos increíbles, cada uno era más rico que el otro). Si te gusta el pescado y el queso, Angelmó es una parada obligada cuando estés en Puerto Montt. Tanto así fue, que el último día del viaje, pasamos nuevamente antes de seguir al aeropuerto.

Ya con barriga llena y corazón contento, seguimos nuestro andar hacia Frutillar, donde visitaríamos el Teatro del Lago, con unas vistas espectaculares al lago. Aprovechamos de recorrer el pueblo, dentro de lo que nos permitía la lluvia intermitente que nos acompañaba. Cada vez que escampaba un poco, caminábamos un poco más por las pintorescas caminerías de Frutillar, con la intención de llegar al muelle, que a lo lejos se veía encantador. Tuvimos que apresurar el paso si no queríamos terminar empapados, por lo que Frutillar fue una visita exprés: algunas fotos, mucha brisa, un ambiente de tranquilidad que nos encantó. Nos encontramos con Volcanes del Sur, una chocolatería que estaba repleta de clientes ansiosos sirviéndose chocolates, gomitas, malvaviscos y todo lo que se encontrara a disposición. Aprovechamos de comprar algunos dulces y seguir el camino a Puerto Varas.

En Puerto Varas continuaba acompañándonos la lluvia, así que fuimos rápidamente a La Mesa Tropera, un restaurante que nos habían recomendado por sus pizzas, y ¡sí que son ricas!. Sin embargo, más allá de las pizzas y de la preciosa vista que tiene hacia el lago, siento que el restaurant no vale lo que se paga: la atención deja mucho que desear y los precios a mi parecer están un poco inflados. Pagamos y seguimos, en busca de postre y un café. Empezamos a caminar por las callecitas de la ciudad, y nos topamos con una pequeña cafetería, que olía riquísimo a café de grano recién hecho, nunca encontramos el nombre del lugar, pero que rico estuvo, para resguardarnos de la lluvia y endulzar el paladar.

 

Luego de pasear un rato por Puerto Varas, nos fuimos camino al hospedaje que habíamos reservado: Cala Meli. Unas cabañas ubicadas camino a Ensenada, con una decoración muy instagrameable, atención de otro mundo (mucho mejor de la que estamos acostumbrados a recibir en Chile), todo cuidado al detalle, sumamente limpias y con una vista al lago Llanquihue que te invitaba a sentarte a mirarlo apacible. Abrimos la puerta de la cabaña y nos enamoramos, son preciosas y con un precio super razonable. La reservé a través de Booking, tenía una calificación 10/10 y luego que llegamos entendimos el por qué. Es un lugar tan lindo que provoca quedarse allí por días y disfrutar de la tranquilidad y la naturaleza.

   

Los siguientes días los dedicamos a excursiones: el sábado fuimos a Saltos del Petrohué y Lago Todos los Santos,  y el domingo rodamos por la carretera austral hacia el Parque Alerce Andino.

  

Mi recomendación: arrienden auto y visiten cada parque por su cuenta. En cada uno encontrarán guías del parque que podrá entregar información valiosa, es más conveniente en cuanto a precios y tienen toda la libertad para hacer cada visita en el tiempo que deseen, sin apuros de un tour guiado.

En Saltos de Petrohué sólo se paga la entrada, al igual que en el Parque Alerce Andino.

Para llegar al Lago de Todos los Santos, pueden seguir la carretera de tierra desde Saltos de Petrohué y en aprox. 25 minutos llegan a la entrada del lago. Incluso pueden tomar una embarcación y hacer una navegación en el lago si el clima lo permite. Nosotros pagamos cerca de CLP 4.000 por persona y la navegación fue de una hora, en una embarcación cómoda y techada, de dos pisos.